• Azienda Agricola Distefano a Mascalucia di Catania

    L’esperienza come punto di partenza

    Variare: ecco il vero segreto di una realtà che vuole essere protagonista nel suo territorio di riferimento nonostante la concorrenza. L’ Azienda Agricola Distefano di Mascalucia di Catania l’ha capito sin da subito, per questo ha deciso di diversificare la sua offerta per venire incontro a una vasta clientela. In questo modo ha saputo consolidare la sua leadership in modo ottimale, sempre mirando alla piena soddisfazione del cliente nonché consumatore. L’ Azienda Agricola Distefano di Mascalucia di Catania ha ottimizzato tempi e risorse, così come le sue stesse energie. Ha imparato come ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo, grazie a un perfezionamento costante. Negli anni si è riusciti a maturare un bagaglio di conoscenze tecniche e organizzative che ha permesso di focalizzarsi sui propri obiettivi e di raggiungerli ogni volta.


    Tutto questo fa dell’azienda agricola una realtà di alto profilo, in grado di garantire prodotti ad hoc per un’alimentazione più consapevole. Sapore e freschezza sono i requisiti-chiave dell’intera produzione, i tratti distintivi di una proposta virtuosa e apprezzata da tante persone. Merito dello staff e dello stesso terreno, di natura vulcanica e per questo capace di regalare prodotti unici.

  • Prodotti da tavola e materie prime

    Qualità e serietà: ecco cosa assicura questo staff. Da tempo ci si impegna per portare sulla tavola dei consumatori vini spumanti e fermi, grazie all’uva coltivata ai piedi dell’Etna, ma anche agrumi e un olio che sul mercato, locale e non solo, riesce a fare davvero la differenza. L’ Azienda Agricola Distefano di Mascalucia di Catania conosce i giusti tempi di maturazione di ortaggi, uva e olive, senza dimenticare le tipiche arance di Sicilia. Saper capitalizzare al meglio i ritmi della natura è un pilastro essenziale per arrivare a un livello di produttività eccellente. L’esperienza dello staff ha permesso di imparare come sfruttare certe tempistiche, senza dimenticare il valore aggiunto del terreno e della sua composizione vulcanica.


    La maturazione, poi, è strettamente correlata al “lavoro” del sole, che in questa regione splende per buona parte dell’anno e soprattutto in certi periodi assicura un prezioso contributo all’agricoltura, in termini di rendimento e di qualità. Grazie a questi presupposti lo staff ha imparato a diversificare la proposta. Si pensi che ortaggi, uva e olive sono prodotti dalla doppia funzione: da un lato possono essere venduti come prodotti da tavolo, dall’altro vengono utilizzati come materie prime per produrre altro (ad esempio vino e olio extravergine). È in questo senso che occorre una produzione intensa, seppur nel rispetto del terreno e della natura, per far fronte alla domanda di un mercato sempre più consapevole in termini alimentari.

  • Il metodo di lavorazione

    Il trucco del mestiere di questa realtà è nascosto nel suo stesso modo di lavorare. Basti pensare alle tecniche produttive adottate dall’ Azienda Agricola Distefano di Mascalucia di Catania . Il segreto è, appunto, il metodo di lavorazione, garanzia di qualità e di unicità di ciò che finisce in tavola. In primo luogo occorre ricordare il valore della freschezza, principio cardine per chi opera in questo settore. La passione e la voglia di stupire il cliente consentono di lavorare con cura. La dedizione dello staff è il presupposto ideale per raggiungere i risultati prefissati. Il prestigio dell’azienda è legato proprio alla sua capacità di mettere in atto tecniche precise come la pressatura a freddo, che attribuisce al prodotto delle caratteristiche che non è possibile trovare altrove. Nel contempo si adottano tecnologie ad hoc, moderne al passo coi tempi, per fare in modo che la produzione sia all’altezza di un mercato in perenne evoluzione. 


    A completare il quadro è la gentilezza dello staff, che nel relazionarsi con il cliente dimostra di saper andare oltre le qualità operative che deve inevitabilmente possedere. Valorizzando la componente umana di questo mestiere si fornisce una prova concreta di quanto sia importante pensare anche al contatto con le altre persone, la base per instaurare un vero e proprio rapporto di fiducia, che passa attraverso l’atteggiamento, la qualità del prodotto e la convenienza.